Projekt: kuchnia - strona 2
Strefy
Dobrze zaplanowane strefy to bardzo cenna rzecz w kuchni. Pozwalają one na bardziej sprawną i mniej męczącą pracę. Dlatego kuchnię należy zaprojektować według wyżej wymienionego trójkąta, wyznaczającego trzy najważniejsze strefy pomieszczenia.
Strefa przechowywania produktów
To tutaj przechowujemy naczynia, produkty oraz drobne AGD. Najważniejszą sprawą jest to, aby rzeczy często używane były pod ręką, natomiast rzeczy używane rzadziej były schowane w miejscach mniej dostępnych. Bardzo ważny jest również dobór samych mebli: na przykład zamiast półek w szafkach dolnych zastosujmy szuflady z pełnym wysuwem lub carga.
Strefa zmywania
To zazwyczaj strefa oddzielająca przechowywanie od strefy gotowania. Warto, aby znalazł się tutaj kosz na śmieci, najlepiej z systemem segregacji.
Strefa gotowania/pieczenia
Dawniej było to jedna strefa, bo kuchenka składała się z piekarnika i płyty grzewczej, ale obecnie coraz częściej dzieli się ona na dwie odrębne, z piekarnikiem w zabudowie w słupku. W tym przypadku decyzja dotycząca tego, co gdzie umieścić, powinna zostać podjęta zupełnie indywidualnie i służyć wygodzie użytkownika.Kiedy rozplanowanie instalacji, ciągu roboczego oraz sprzętu AGD mamy już za sobą, warto pomyśleć o materiałach wykończeniowych.
Zacznijmy od szafek kuchennych. Z jakiego materiału chcemy, aby były zrobione fronty? Na rynku mamy teraz spory wybór. Może to być drewno, może być płyta laminowana, może być również szkło. Coraz częściej pojawiają się również materiały do tej pory na frontach kuchennych niestosowane, jak np. ceramika. Można również materiały łączyć, jak chociażby drewno ze szkłem lub ceramiką. Jeśli chodzi o blaty, to tu również jest z czego wybierać, chociaż na najwyższym miejscu plasują się konglomeraty, kamień oraz – coraz częściej wybierany – corian.
Kuchnia otwarta czy zamknięta?
Wszystko zależy od powierzchni i indywidualnych upodobań. Kuchnia zamknięta wymaga większej powierzchni i bardziej izoluje przed niepożądanymi zapachami oraz hałasem. Oczywiście nieporządek (jeśli się go zostawi) nie kłuje aż tak w oczy. Natomiast jej dużą wadą jest to, że izoluje osobę gotującą i nie służy budowaniu więzi rodzinnych. Z tego też powodu kuchnia otwarta cieszy się coraz większą popularnością. Przestrzeń otwarta na salon i jadalnię sprzyja wspólnemu gotowaniu i spędzaniu czasu, jest wielofunkcyjna, optycznie powiększa pomieszczenie. Obecnie kuchnia nie musi przypominać już takiej typowej, ponieważ producenci mebli kuchennych wprowadzają nowe rozwiązania „wchodzące” w salon, łączące się z nim optycznie. Obniżenie szafek dolnych powoduje, że mogą być one dodatkowym siedziskiem, a asymetryczne powieszenie niskich (35 cm) szafek górnych i pociągnięcie ich w stronę salonu sprawia, że nie wyglądają już one jak zwykłe szafki kuchenne.
Oczywiście trzeba się także zastanowić nad wyborem stylu, posadzek, ulokowaniem stołu czy postawieniem dodatkowej wyspy. Kuchnia to obszerny temat – zapraszam do jego zgłębiania!
Autor: Monika Bień-Königsman
www.galeria-wnetrza.pl
